Бокалы для вина
Вы можете пить вино из чего угодно, будь то бокал, чайная кружка или пластиковый стакан. Если честно, вы можете даже отбросить бокал и пить прямо из бутылки. Но… так можно делать только если вы преследуете цель как можно быстрее расправиться с напитком.
Если же вы попробуете наслаждаться вином, то рано или поздно заметите, что некоторые бокалы подходят лучше, чем другие.
Важность формы
Есть много различных бокалов на выбор, но основной вид одинаков.
Сегодня существует ряд научных доказательств, подтверждающих важность типа фужера.
В 2015 году группа исследователей из Японии использовала специальную камеру для записи изображений паров этанола в бокалах разного типа. Исследования показали как различные стеклянные формы повлияли на плотность и положение паров в бокале.
Почему пары имеют такое значение? Тут все более чем логично, они несут аромат, а он имеет едва ли не первостепенное значение. Так из множества различных фужеров вы обнаружите, что некоторые виды лучше подходят для наслаждения определенными типами напитка. Кстати, это не имеет большого значения, если ваш бокал на ножке или без ножки. Это больше о том, как форма сосуда собирает ароматы, а уже потом внешний вид.
Важным будет упомянуть, что плохих бокалов для вина не существует. В той или иной степени в любом случаем можно насладиться этим напитком. Главное не наполнять фужер до краев, тогда вам будет точно не до фруктового букета.
Их несколько, один тип фужера лучше подойдет для поддержания прохладной температуры. Другой лучше собирает сложный букет. Как правило, белые вина подаются в бокалах небольшого размера.
Их преимущества:
- сохраняют цветочные ноты;
- дольше оставляют напиток холодным;
- лучше выделяют кислинку.
Выбор фужера важен прежде всего для того, чтобы смягчить горьковатый вкус танина и облегчить пряный запах, что заметно улучшит вкус напитка при его дегустации.
Давно было замечено, что для красного вина лучше всего подходят бокалы с широкими горлышками. Поэтому для него можно выбирать большие, с широкими краями. Из таких сосудов будет приятно дегустировать даже вино с высоким содержанием этанола и ярко выраженным букетом.
Универсальные
Это неплохая идея для практичных и прагматичных любителей легкого алкогольного напитка. Они имеют средние размеры и вид, но при этом все равно больше подходят как бокалы для красного вина, нежели белого. Но приятные впечатления при дегустации вам гарантированы.
